sekarang aku dah malas nak post tentang memasak lagi !.Aku nak tulis ape yang aku buat seharian ini

Grilled Chicken

Grilled Chicken

Ingredients:

• 450 gms Boneless Chicken
• 1 tbsp Oil
• 1 tsp Salt
• Mixed salad
• 150 ml Curd
• Lime wedges
• 1 tsp Garlic pulp
• 1 tsp Ginger pulp
• 1 tsp Chilli powder
• 4 tbsp Lemon juice
• 1 Onion, cut into rings
• ¼ tsp Turmeric powder
• 1 tbsp chopped Coriander leaves

Method:

1. In a medium bowl, mix together the chicken pieces, ginger, garlic, chilli powder, turmeric, salt, curd, lemon juice and fresh coriander and leave to marinate for at least 2 hours.

2. Place on a grill (broiler) tray or in a flameproof dish lined with foil and baste with the oil.

3. Preheat the grill to medium. Grill (broil) the chicken for 15-20 minutes until cooked, turning and basting 2-3 times.

4. Serve with the onion rings, lime wedges and mixed salad.

Tip: To make thick gravy for chicken grate the onions, squeeze out their juice. Fry the onions and the masala. Add the juice as stock, after the onions are brown.

Puding Caramel!

PUDING

6 biji telur
80 gm gula kaster
25 gm tepung kastard
15 gm tepung jagung
410 ml susu cair
410 ml air
1 camca teh vanila

KARAMEL

80 gm gula pasir
100 ml air

Cara-cara membuat:

1. Pukul telur dengan gula kaster hingga gula larut.
2. Masukkan tepung kastard dan tepung jagung, kacau sebati.
3. Tuangkan susu, air dan vanila; kacau rata-rata.
4. Jerang gula dan air hingga menjadi gula hangus.
5. Tuangkan ke dalam acuan berukuran 22 cm yang sudah dilengser dengan marjerin.
6. Tapiskan campuran telur ke atas gula hangus.
7. Kukus selama 35-40 minit atau hingga masak.

Selamat mencuba!

kek dam

KEK DAM
1 biji kek coklat
1 biji kek oren
kerim lemon
coklat rice

Bahan Kek Coklat
Bahan A
125 gm butter
125 gm gula perang atau kastor
2 biji telur gred A
1/2 sudu kecil esen vanilla
120 ml susu segar

Bahan B [ Ayak ]
150 gm tepung gandum
20 gm serbuk koko
1 s/b baking powder


Cara
1. Butter dan gula dipukul sehingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu. Pukul lagi. Masukkan esen vanilla
3. Masukkan Bahan B yg telah diayakkan berselang seli dengan susu segar.
4. Kacau rata dgn senduk kayu.
5. Masukkan dalam loyang 8 x8 inci yg telah dilapikkan kertas dan bakar dalam oven yg telah dipanaskan suhu 170'C selama 30minit atau sehingga masak. Sejukkan.

Bahan Kek Oren
125 gm butter
125 gm gula
2 biji telur A
1 s/k esen vanilla
1 s/k jus limau sunkist atau sunquick
1 s/k oren paste
200 gm tepung gandum ]
1/2/k baking powder ] ayak bersama

Cara
1. Butter dan gula dipukul sehingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu. Pukul lagi. Masukkan esen vanilla
3.Masukkan tepung gandum yg telah diayakkan dengan b. powder berselang seli dengan jus limau dan pes oren
4. Kacau rata.
5. . Masukkan dalam loyang 8 x 8 inci yg telah dilapikkan kertas dan bakar dalam oven yg telah dipanaskan suhu 170'C selama 30minit atau sehingga masak. Sejukkan.

KERIM LEMON

Bahan
250 gm butter sejuk [kkliza gunakan farmcows]
150 gm gula ising [ayakkan]
1 s/b lemon jus [1 biji lemon]

Cara
1. Potong butter dan pukul dengan mesin sehinggan lembut dan gebus.
2. Masukkan gula dan pukul lagi.
3. Masukkan lemon jus dan pukul lagi sehingga semua sebati.


Cara Melapis Dam
1. Semua kek dipotong panjang setebal 1 inci dan tinggi 1 inci setiap satu.
2. Susunkan berselang seli kek oren dan kek coklat.
3. Sapukan kerim setiap bahagian yg perlu dicantumkan.
4. Susun lapisan kedua berselang seli pula.
5. Sapukan lagi kerim pada semua bahagian
6. Taburkan coklat rice pada semua bahagian.
7. Potong dan hidangkan.

Puding Kastad!

Bahan-bahan ( sefamily )

• 1 cawan tepung kastad
• 1 cawan jagung manis ( boleh gantikan dengan kismis.sedap jugak! )
• 3/4 cawan gula
• 3 cawan air
• 1 1/2 cawan susu cair

Cara-cara

1. Campurkan tepung kastad, gula, jagung, susu dan air.
2. Lepas itu dikacau sehingga pekat dan berkilat di atas api yang sederhana hingga sebati.
3. Angkat dan sejukkan di dalam loyang atau acuan dan boleh lah dihias dengan buah ceri dll.

nasi tomato

Nasi tomato

choppy@myresipi.com

nasi tomato

Created on : 02-06-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

161Share

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 2 cawan beras basmati
• 2 biji tomato-potong dadu
• 2 cawan air
• 1/2 cawan susu
• 3 sudu besar sos tomato
• 1 helai daun pandan
• sedikit garam
• ## Bahan tumis ##
• 2 sudu mentega/ minyak sapi
• 2cm kulit kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 1 biji buah pelaga
• 2 ulas bawang putih-hiris
• 1/4 bawang besar dihiris
• ## Hiasan ##
• Bawang goreng

Cara-cara

1. Cuci beras. Rendam selama 5-10 minit. Toskan
2. Panaskan mentega/ minyak sapi. Tumiskan bahan-bahan tumis sehingga naik bau
3. Masukkan beras. Kacau sekejap dalam 1-2 minit. Kemudian masukkan sos tomato, tomato, susu, air, daun pandan dan sedikit garam
4. Masaklah nasi macam biasa.
5. Bila dah siap bolehlah ditabur bawang goreng

nasi minyak

Nasi minyak

mrsdayat@myresipi.com

Resepi dr mak sy..

Created on : 30-04-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

40Share

Bahan-bahan ( 4 org )

• 4 cwn beras basmathi
• 6 cwn air(ikut jenis beras)
• 1-2 biji bwg besar (hiris)
• 2" halia (hiris)
• 3-4 biji bwg putih (hiris/tumbuk)
• 1 cwn susu cair
• sedikit minyak sapi utk menumis
• sedikit garam
• sedikit rempah tumis
• sedikit pewarna kuning
• 2 helai daun pandan
• sedikit kismis kuning dan gajus sebagai hiasan

Cara-cara

1. mula-mula didihkan air.sambil tu,basuh beras dan toskan
2. dalam periuk lain, tumiskan rempah tumis,bawang besar,bwg putih dan halia sampai naik bau
3. masukkan bahan yg ditumis (dgn minyak skali) kedalam air yg dididih.kemudian masukkan beras ,garam dan daun pandan.
4. bila nasi kering dan hampir masak, masukkan pula susu cair.biar sampai masak
5. bila nasi dah masak, titiskan pewarna kuning ke 3-4 bhgn.kemudian gaulkan perlahan.
6. masukkan kismis dan gajus sebagai hiasan